Deze taart is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook nog eens ontzettend lekker en mals!
Laten we beginnen met de basis. Klop twee eieren los in een kom, voeg een beetje zout, 35 gram suiker (ongeveer twee eetlepels) en een theelepel vanillesuiker toe. Klop alles met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer drie minuten tot een lichte, luchtige massa ontstaat. Je kunt ook een garde gebruiken om te kloppen.
Voeg vervolgens 20 gram gesmolten boter toe aan het mengsel en meng tot een glad mengsel.
De volgende stap is om 50 gram bloem en een theelepel bakpoeder door het deeg te zeven.
Meng het geheel goed door elkaar, zodat alle klontjes verdwijnen en het beslag glad wordt.
Het laatste ingrediënt is 70 gram melk, die we ook door het deeg mengen.
Laten we verder gaan met de vulling. We nemen ananas uit blik met een totaalgewicht van 400 gram. De siroop is bruikbaar voor andere culinaire doeleinden. Meng de ananas goed.
