Bekleed een ovenschaal (de mijne is 10 x 22 cm) met bakpapier. Giet het beslag erin en verdeel de ananas gelijkmatig.
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten.
Haal de cake voorzichtig uit de vorm, samen met het bakpapier. Laat de cake afkoelen door het papier te verwijderen.
In de taart zijn stukjes ananas verpakt in een zacht deeg, waardoor een romige massa ontstaat.
De taart blijkt bijzonder mals en aromatisch te zijn, en de ananassmaak is uitgesproken.
