De groeiende aandacht voor metabole gezondheid heeft de noodzaak benadrukt om prioriteit te geven aan voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel helpen reguleren, een verzadigingsgevoel bevorderen en overmatige insulinestimulatie voorkomen. In deze context kunnen desserts ook worden aangepast om te passen in een dieet dat gericht is op het voorkomen van metabole aandoeningen, zoals het metabool syndroom, insulineresistentie en diabetes type 2.
Crème fraîche, een gefermenteerd melkzuurproduct met probiotica en korteketenvetzuren, verbetert de spijsvertering en verlaagt de glycemische index van maaltijden, volgens studies gepubliceerd in het Journal of Nutrition. Met erythritol, een natuurlijke zoetstof zonder calorieën en met een glycemische index van nul, kunt u uw zoetekauw bevredigen zonder de bloedsuikerspiegel significant te beïnvloeden. Vers fruit, met name fruit rijk aan vezels en antioxidanten, vertraagt de opname van koolhydraten en levert bioactieve stoffen die de stofwisseling en cardiovasculaire functies ondersteunen.
Dit dessert is geschikt voor mensen die hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden, een suikerarm dieet volgen, insulineresistentie hebben of gewoonweg op zoek zijn naar een voedzaam en evenwichtig dessert.
Bevroren fruitcake: heerlijk, verwennerij en zelfs lekkerder dan ijs en fruitsalade in de zomer! Koude fruitcake
Bereidingstijd
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: Geen
Totale tijd: 4 uur en 20 minuten (inclusief afkoelen)
Voor: 8 tot 10 personen
Calorieën
Totaal aantal calorieën: ongeveer 1.650 kcal
Calorieën per 100 gram: Ongeveer 145 kcal
(De calorische waarden zijn bij benadering en kunnen variëren afhankelijk van het type zure room en de koekjes die u gebruikt.)
