Invoering:
Deze tarwevrije Griekse yoghurtcake is een heerlijke optie voor wie op zoek is naar een glutenvrij en iets gezonder alternatief voor traditionele cakes. Dankzij de smeuïge textuur en de subtiele citroensmaak is deze cake ideaal voor een snelle en gemakkelijke zoetigheid.
Ingrediënten:
3 grote eieren
3/4 kopje (150 g) suiker
Rasp van 1 citroen
4 gewone ongezoete Griekse yoghurts (125 g per stuk) = 2 kopjes (500 g) Griekse yoghurt
8 ons (ongeveer 1 kopje of 250 g) mascarpone of roomkaas
1 volle eetlepel maizena
Instructies:
