- Klop de eiwitten:
-
- Klop de eiwitten stijf met 100 g suiker.
- Verdeel de helft van het geklopte eiwit over de eerste taartbodem en bestrooi met de helft van de geschaafde amandelen.
- Bak de bodem in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 20 tot 25 minuten of totdat de bodem goudbruin is.
- Herhaal dit voor de tweede bodem en laat beide bodems goed afkoelen.
- Bereid de vulling:
