Appel-kaneeljam is een explosie van zoete en pittige smaken die van elk ontbijt een waar genot maakt. Bent u op zoek naar een gezonder alternatief voor traditionele jam die vol suiker zit? Dan bent u bij ons aan het juiste adres.
Dit recept laat je stap voor stap zien hoe je een heerlijke suikervrije jam maakt die perfect is om op toast, koekjes of zelfs kaas te smeren.
Ingrediënten:
1,5 kg appels (bij voorkeur zoete appels zoals Golden Delicious of Fuji)
Sap van 2 citroenen
2 theelepels kaneelpoeder 1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 kopje water
Instructies:
Bereid de appels voor: Was de appels grondig onder stromend water. Schil ze en verwijder de zaadlijsten. Snijd ze in blokjes van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen.
Bereiding: Doe de appelblokjes, het water en het citroensap in een grote pan. Zet het vuur middelhoog en breng het geheel aan de kook.
Voeg de kruiden toe: zodra de appels beginnen te sudderen, voeg je de kaneel en nootmuskaat toe. Meng alles goed en zet het vuur lager. Laat het geheel op laag vuur ongeveer 30 tot 40 minuten koken en roer af en toe, tot de appels zacht zijn en er een soort compote ontstaat.Prak de appels: Wanneer de appels zacht genoeg zijn om ze gemakkelijk met een vork te prakken, zet u het vuur uit en prak u de appels met een aardappelstamper of vork tot een gladde massa.
