Knoflook is, samen met bosui, een van de beste gezondheidsbevorderende planten die je thuis kunt kweken. Het is supermakkelijk en supergoedkoop. Je houdt misschien niet van de smaak en geur, maar het eten van een hele knoflookbol per dag doet wonderen voor je lichaam.
Knoflook is een eenvoudig voedingsmiddel met krachtige helende eigenschappen. Knoflook is rijk aan stikstofhoudende stoffen, natrium, kalium, selenium, calcium, magnesium, silicium, zwavelzuur, fosforzuur, vitamine C, D en B, fytosterolen, extracten en etherische oliën.
Het bevat een fytoncide genaamd allicine, dat wordt gevormd tijdens de mechanische vernietiging van planten. Dit betekent dat u de knoflook moet pletten of vermalen om optimaal van dit bestanddeel te profiteren.
Onderzoekers geloven dat allicine een krachtige bacteriostatische werking heeft, waardoor infecties sneller genezen. Knoflook zit boordevol antischimmelmiddelen, waardoor het veel krachtiger is dan veel antibiotica die tegenwoordig worden gebruikt.
Hoe je binnenshuis oneindig veel knoflook kunt kweken:
Meerdere knoflookbollen (of -koppen)
Biologische potgrond
1 plantpot
Allereerst een waarschuwing:
veel knoflook die in de supermarkt wordt verkocht, is behandeld met een hormoon dat voorkomt dat de teentjes ontkiemen, zodat ze langer houdbaar zijn.
Voor het beste resultaat gebruikt u biologische knoflook of wacht u tot de knoflook vanzelf begint te ontkiemen, waarbij vaak tegelijkertijd worteltjes ontstaan. Als u goed kijkt, ziet u misschien zelfs teentjes ontkiemen in de winkel!
Instructies:
Gebruik alleen goede knoflookbollen.
Neem een grote pot en vul deze met potgrond.
Haal de teentjes uit elkaar en plant ze verticaal tot een diepte van 2,5 cm.
Bedek de teentjes met 2,5 cm aarde.
