Spruitjesstoofpotje met Gehaktballetjes: Een Winterse Comfort Maaltijd

• 500 gram verse spruitjes
• 1 grote ui, fijngehakt
• 2 wortels, in blokjes gesneden
• 250 ml groentebouillon
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2 takjes tijm
• 1 laurierblad
• 2 eetlepels boter
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingsmethode: Stap-voor-Stap Instructies

Stap 1: Gehaktballetjes Voorbereiden

1. Meng in een grote kom het gehakt, ei, paneermeel, knoflook en paprikapoeder.
2. Breng op smaak met zout en peper.
3. Kneed het mengsel licht en vorm gelijkmatige balletjes.
4. Verhit olijfolie in een grote koekenpan.
5. Bak de balletjes rondom goudbruin, circa 8-10 minuten. Zet apart.

Stap 2: Spruitjes en Groenten Bereiden