Voeg de gesnipperde uien toe en bak ze 2–3 minuten , of totdat ze glazig en geurig worden.
Stap 2: Kook de spinazie
Voeg de verse spinazieblaadjes toe aan de pan met de uien. Bak 2-3 minuten , af en toe roerend, tot de spinazie slinkt en in volume afneemt.
Tip : Als u extra groenten gebruikt, zoals paprika of champignons, voeg deze dan toe aan de spinazie.
Stap 3: Voeg de eieren toe
Giet de losgeklopte eieren in de pan met de spinazie en uien. Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is en laat de eieren 1-2 minuten ongestoord koken .
Zodra de randen beginnen te stollen, gebruikt u een spatel om de eieren voorzichtig te roeren tot ze gaar zijn, maar nog wel zacht en licht romig.
Stap 4: Voeg de kaas toe
Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over het ei-spinaziemengsel. Roer voorzichtig om de kaas te laten smelten.
Op smaak brengen met zout en peper .
Stap 5: Serveren
Verdeel het mengsel over de borden en serveer het warm.
Optioneel : Garneer met verse kruiden of een snufje paprika voor extra kleur en smaak.
Tips voor succes
Gebruik verse ingrediënten : Verse spinazie en hoogwaardige kaas zorgen voor een merkbaar verschil in smaak en textuur.
Koolhydraatarme optie : Sla de toast over en serveer dit gerecht op zichzelf voor een keto-vriendelijke maaltijd.
Maaltijdvoorbereiding : Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast . Verwarm ze vervolgens voorzichtig in een koekenpan of magnetron.
Voeg eiwitten toe : Voor extra eiwitten kunt u blokjes ham, kalkoenbacon of worst toevoegen.
Experimenteer met kruiden : voeg knoflookpoeder, rode pepervlokken of gerookte paprika toe voor een unieke twist.
Perfecte combinaties
Deze heerlijke spinazie-, ei- en kaasschotel combineert uitstekend met:
» MEER: Hoe maak je het beste kaas-knoflookbrood
