Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Bloedsuikervriendelijk : rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
Snel en gemakkelijk : klaar in minder dan 15 minuten, perfect voor drukke ochtenden of een snelle lunch.
Rijk aan voedingsstoffen : boordevol vitaminen en mineralen uit spinazie, eieren en kaas.
Aanpasbaar : Voeg groenten toe zoals paprika’s, tomaten of champignons voor extra voedingsstoffen.
Veelzijdig : serveer als roerei bij het ontbijt, als broodbeleg of als zelfstandig gerecht.
Ingrediënten
(Voor 2-3 personen)
2 kopjes verse spinazieblaadjes , gewassen en grof gehakt
4 grote eieren , losgeklopt
½ kopje geraspte kaas ( cheddar, mozzarella of een vergelijkbare variant )
½ ui , fijngesneden
Zout en peper , naar smaak ⚫
1 eetlepel olijfolie of boter , om in te koken
Optionele add-ins:
In blokjes gesneden paprika’s, champignons of tomaten
Knoflookpoeder of paprika voor extra smaak
Verse kruiden zoals peterselie of bieslook
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Fruit de uien
Verhit 1 eetlepel olijfolie of boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur .
» MEER: Gehaktbroodhapjes met kaasvulling
