Snijd de varkensfilet in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik op een schoon snijplankje. Leg elk plakje onder een stuk vershoudfolie en gebruik een vleeshamer om de plakjes dunner te maken.
Vullen van het vlees:
Bestrijk elke dunne plak met een dun laagje mosterd. Voeg vervolgens een beetje geraspte mozzarella en fijngesneden augurken toe op elke plak.
Vorm gehaktballetjes:
Rol de varkensplakken op zodat het vulsel mooi binnen blijft en vorm kleine balletjes van de gevulde plakjes.
Wikkel in spek:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
