1️⃣ Voorbereiden van het soezendeeg:
Begin met het maken van het soezendeeg. Doe het water, de melk, de boter en een snufje zout in een pan. Zet de pan op middelhoog vuur en laat het mengsel langzaam aan de kook komen totdat de boter volledig gesmolten is. Voeg dan in één keer de bloem toe en blijf krachtig roeren totdat het deeg begint te komen en van de bodem van de pan loskomt. Zet het mengsel van het vuur en laat het 5 minuten afkoelen. Voeg één voor één de eieren toe, goed roerend na elke toevoeging totdat het deeg glad en glanzend is.
2️⃣ Bakken van het soezendeeg:
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het soezendeeg gelijkmatig over het papier, zodat het in een dunne laag ligt. Bak het deeg 30 minuten in de oven of totdat het goudbruin en luchtig is. Haal het uit de oven en laat het afkoelen op een rooster.
3️⃣ Voorbereiden van de banketbakkersroom:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
