Bereiding van het deeg:
Verwarm de oven voor op 180°C en zet een muffinvorm klaar door deze licht in te vetten of door papieren vormpjes te plaatsen.
Meng in een grote kom de bloem, suiker en bakpoeder.
Voeg het ei, de melk, de olie (of gesmolten boter) en het vanille-extract toe. Meng snel met een lepel of klop tot de ingrediënten net zijn gemengd. Meng niet te veel om te voorkomen dat de muffins taai worden.
Roer chocoladestukjes, fruit of noten erdoor als u dit gebruikt.
Koken :
Lees meer op de volgende pagina
