Invoering
Broccolisoep is een heerlijke, voedzame en gemakkelijk te bereiden maaltijd die perfect past bij elke gelegenheid. Met zijn romige textuur en rijke smaak is het een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch, een warm voorgerecht of een voedzaam diner, deze soep biedt het allemaal. Volg dit eenvoudige recept en geniet van een culinaire traktatie die niet alleen lekker is, maar ook gezond!
Ingrediënten
Voor 4 porties:
500 gram verse broccoli (ongeveer 1 grote stronk)
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes gesneden
1 liter groentebouillon
200 ml kookroom (optioneel, voor een romige soep)
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
Optioneel: geraspte kaas (zoals Parmezaan) of croutons voor garnering
Routebeschrijving
1. Bereid de ingrediënten:
