Snel afvallen: moeten we geloven in de kracht van koolsoep?

Het recept voor koolsoep

Om koolsoep te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 hele kool
• 3 wortels
• 1 selderij
• 3 uien
• 2 pepers
• 3 tomaten
• Knoflook
• 3 liter water
• Zout en peper

Voorbereiding:

1. Snijd de groenten in stukken.
2. Bedek ze met water.
3. Op smaak brengen met zout en peper.
4. Laat het ongeveer 25 minuten koken, tot de groenten gaar zijn.
5. Meng alles goed door elkaar tot een gladde soep ontstaat.

Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette, komkommer, sperziebonen of spinazie. Het is echter belangrijk om erwten, maïs, aardappelen en gedroogde bonen te vermijden.

Welke menu’s passen bij koolsoep?