Inleiding: De Ziel van Spaanse Keuken in Één Pan
Stel je voor: een gerecht dat de warmte van de Spaanse zon, de levendigheid van Barcelona en de rijke culinaire traditie van het Iberisch schiereiland in één pan verenigt. Deze one-pot maaltijd is meer dan zomaar een doordeweeks avondmaal – het is een culinaire reis die je zintuigen zal betoveren.
Geïnspireerd door de klassieke paella, maar gemoderniseerd voor de hedendaagse thuiskok, combineert dit gerecht de rokerige diepte van chorizo met de zachtheid van kip, de romigheid van rijst en de frisheid van verse groenten. Het is een perfect voorbeeld van hoe eenvoudige ingrediënten kunnen transformeren tot een gerecht dat zowel troostend als opwindend is.
Ingrediënten voor 4 Personen
Hoofdingrediënten
300 gram kipfilet
125 gram chorizo
200 gram snelkookrijst
70 gram tomatenpuree
1 middelgrote ui
1 teen knoflook
250 gram wokgroenten
50 gram geraspte kaas
450 ml kippenbouillon
2 eetlepels olijfolie
Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
