Afgedankte racepaarden als ingrediënt
Racepaarden worden in de sportwereld gefokt om te presteren op hoog niveau. Maar zodra ze niet meer kunnen winnen of een blessure oplopen, worden ze vaak afgedankt.
In veel landen, waaronder Nederland, mogen deze dieren niet zomaar geslacht worden voor consumptie, maar in landen als België, Spanje en Mexico gebeurt dat wel. Het vlees van deze dieren vindt vervolgens via schimmige kanalen alsnog zijn weg naar de voedselindustrie.
Vaak wordt het paardenvlees vermengd met ander vlees en gemalen tot een substantie die verwerkt wordt in frituursnacks. Dit gebeurt vaak zonder dat de consument het weet, omdat de verpakking simpelweg vermeldt dat het om “vlees” of “vleesproducten” gaat.
Waarom is dit een probleem?
Het verwerken van paardenvlees in frituursnacks roept niet alleen ethische, maar ook gezondheidsvragen op.
