🐟 1 zalmfilet (ongeveer 600 g)
🧂 1 theelepel zout (voor de zalm)
🧂 1 theelepel peper (voor de zalm)
Voor het deeg:
🥐 1 vel bladerdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
🥚 1 ei, losgeklopt (voor vergulden)
Bereidingswijze
Stap 1: Het bereiden van de spinazievulling
Verwarm de oven voor: Verwarm uw oven voor op 220°C (425°F).
Smelt de boter: Smelt de 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Knoflook en ui toevoegen: Voeg de gehakte knoflook en de fijngesneden ui toe. Kook gedurende 3 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
Kook de spinazie: Voeg de spinazie, zout en peper toe. Kook tot het verwelkt is, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg het broodkruim en de kazen toe: Voeg het broodkruim, de roomkaas, de geraspte kaas en de gehakte dille toe. Meng goed tot je een homogene vulling verkrijgt. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
vervolg op de volgende pagina
lees meer op de volgende pagina
