Ingrediënten:
3 wortels
2 aardappelen
2 stengels bleekselderij
2 uien
1 bosje verse peterselie
1 tot 2 teentjes knoflook (optioneel)
1 eetlepel olijfolie
1 liter water of groentebouillon
Zout en peper naar smaak
1 laurierblad (optioneel)
1/2 theelepel kurkuma (voor kleur en voordelen)
