Deze zalm in een romige Toscaanse saus is een feest voor de smaakpapillen! 🥰 De combinatie van zongedroogde tomaten, spinazie, Parmezaanse kaas en room zorgt voor een heerlijke, zijdezachte saus die perfect past bij de zalm.
✅ Super romig & smaakvol – Dankzij de combinatie van room en Parmezaanse kaas.
✅ Boordevol gezonde ingrediënten – Zalm, spinazie & tomaten!
✅ Makkelijk en snel klaar – Binnen 30 minuten op tafel!
🛒 Ingrediënten (voor 3 personen):
🧄 2 teentjes knoflook – Fijngehakt
🧅 1 ajuin – In fijne stukjes
🍅 250 g kerstomaten – Gehalveerd
🌿 80 g bladspinazie – Vers en gewassen
☀️ 40 g zongedroogde tomaten – In kleine stukjes
🥛 300 ml room – Voor een romige saus
🧀 40 g Parmezaanse kaas – Geraspt
🐟 3 zalmfilets – Zonder vel
🌶️ 1 eetlepel paprikapoeder – Voor een licht pittige toets
🧂 Peper & zout – Naar smaak
🫒 Olijfolie & boter – Om in te bakken
💡 Wil je extra smaak? Voeg een scheutje witte wijn of citroensap toe voor extra frisheid!
