Deze zalm in een romige Toscaanse saus is een feest voor de smaakpapillen! De combinatie van zongedroogde tomaten, spinazie, Parmezaanse kaas en room zorgt voor een heerlijke, zijdezachte saus die perfect past bij de zalm.
Super romig & smaakvol – Dankzij de combinatie van room en Parmezaanse kaas.
Boordevol gezonde ingrediënten – Zalm, spinazie & tomaten!
Makkelijk en snel klaar – Binnen 30 minuten op tafel!
Ingrediënten (voor 3 personen):
2 teentjes knoflook – Fijngehakt
1 ajuin – In fijne stukjes
250 g kerstomaten – Gehalveerd
80 g bladspinazie – Vers en gewassen
40 g zongedroogde tomaten – In kleine stukjes
300 ml room – Voor een romige saus
40 g Parmezaanse kaas – Geraspt
3 zalmfilets – Zonder vel
1 eetlepel paprikapoeder – Voor een licht pittige toets
Peper & zout – Naar smaak
Olijfolie & boter – Om in te bakken
Wil je extra smaak? Voeg een scheutje witte wijn of citroensap toe voor extra frisheid!