Ingrediënten:
2 kipfilets zonder bot en vel
Zout en peper, naar smaak
1 eetlepel olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje slagroom
1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 eetlepel gehakte verse peterselie (voor garnering)
Bereidingswijze:
Bereid de kip voor: Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout en peper. Dit versterkt de smaak en bereidt ze voor op het koken.
Braad de kip: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe als deze heet is en braad ze ongeveer 5-7 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn. De interne temperatuur moet 165°F (75°C) bereiken. Haal de kip uit de pan en zet apart.
