Romige boterkip in knoflooksaus met goudbruine, knapperige frietjes

Ingrediënten (voor 4 personen):

Voor de kip:

600 g kipfilets (of kipdijfilets zonder bot)

2 eetlepels boter

2 eetlepels plantaardige olie

3 teentjes knoflook

1 ui

1 tl paprikapoederj