Romige boterkip in knoflooksaus met goudbruine, knapperige frietjes

1 tl milde curry of garam masala

200 ml volle vloeibare room

150 ml tomatencoulis of tomatenpuree

Zout en peper

Verse peterselie of koriander om te serveren

Voor de frietjes:

4 grote aardappelen