Deze snelle bloemkoolsoep is een ware hit! 😍 Licht, romig en boordevol smaak, ideaal als comfortfood op een koude dag of als gezonde lunch. Met slechts een paar ingrediënten zet je binnen 30 minuten een heerlijke, fluweelzachte soep op tafel! 🍵
🌟 Waarom je dit recept moet proberen?
✅ Snel & makkelijk – Binnen 30 minuten klaar! ⏳
✅ Romig & vol van smaak – Zachte textuur en heerlijke smaakbalans. 😋
✅ Gezond & voedzaam – Rijk aan vezels en vitamines! 🌿
✅ Vegetarisch & aanpasbaar – Ook vegan te maken met plantaardige room! 🌱
✅ Perfect als voorgerecht of hoofdgerecht – Heerlijk met knapperig brood. 🥖
🛒 Ingrediënten (voor 4 porties):
🥦 1 bloemkool – In kleine roosjes gesneden
🧅 1 ui – In blokjes gesneden
🧄 2 teentjes knoflook – Fijngehakt
🥣 500 ml groentebouillon – Voor een diepe smaak
🥛 200 ml room – Of een plantaardig alternatief zoals kokosroom
🧂 Zout & peper – Naar smaak toevoegen
🫒 1 eetlepel olijfolie – Voor een zachte fruiting
🌿 Verse kruiden (peterselie of bieslook) – Voor een frisse afwerking
💡 Extra smaak? Voeg een snufje nootmuskaat of kerriepoeder toe voor een twist!
