Stap voor stap linzenstoofpot met champignons:
-
Spoel de linzen af onder stromend water en zet ze opzij.
-
Fruit de groenten: Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook 3 minuten op middelhoog vuur.
-
Voeg de champignons en kruiden toe: Doe de champignons, peterselie, tijm, oregano, witte wijn, balsamicoazijn en sojasaus erbij. Bak nog eens 3-5 minuten.
-
Stoof de linzen: Voeg de linzen en groentebouillon toe aan de pan. Laat het op laag-middelhoog vuur 20 minuten sudderen, tot de linzen zacht zijn. Voeg indien nodig extra bouillon toe.
-
Maak de saus dikker: Meng de maïzena met een beetje kokosmelk en roer dit door de stoofpot. Laat nog 1 minuut koken tot de saus indikt. Breng op smaak met extra sojasaus, peper en chilivlokken.
Stap voor stap aardappelpuree:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
