1. Hypertensie (hoge bloeddruk)
Rode biet is een van de best onderzochte natuurlijke remedies voor het beheersen van hoge bloeddruk.
Hoe het werkt:
Bieten zijn rijk aan voedingsnitraten , die in het lichaam worden omgezet in stikstofmonoxide . Stikstofmonoxide ontspant en verwijdt de bloedvaten, verbetert de bloedsomloop en verlaagt de bloeddruk.
Bewijs:
Uit een onderzoek gepubliceerd in Hypertension bleek dat het drinken van bietensap de systolische en diastolische bloeddruk binnen enkele uren aanzienlijk verlaagde.
Gebruiksaanwijzing:
Drink dagelijks 1 kopje vers bietensap.
Rooster of stoom bieten en voeg ze toe aan salades.
2. Dementie en cognitieve achteruitgang
Naarmate we ouder worden, neemt de bloedtoevoer naar de hersenen op natuurlijke wijze af. Rode biet kan deze trend helpen omkeren.
Hoe het helpt:
De stikstofoxide die uit bietennitraten ontstaat, verhoogt de bloeddoorstroming in de hersenen , vooral in de frontale kwab, die de besluitvorming en het geheugen regelt.
Wetenschappelijk inzicht:
Uit een onderzoek van Wake Forest University is gebleken dat de hersenfunctie en zuurstofvoorziening van ouderen die vóór het sporten bietensap dronken, aanzienlijk verbeterden.
3. Hartziekten
Bieten spelen via meerdere mechanismen een belangrijke rol bij het beschermen van de gezondheid van het hart.
Belangrijkste voordelen:
Verlaagt de bloeddruk
Verbetert het cholesterolprofiel
Vermindert arteriële stijfheid
Vermindert ontstekingen
Bieten bevatten ook foliumzuur , wat helpt bij het reguleren van homocysteïne , een stof die in hoge concentraties de bloedvaten kan beschadigen.
