Invoering
Rustiek Italiaans aardappelgebak, ook bekend als Gattò di Patate, is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Het combineert romige aardappelpuree, hartige kazen en een vleugje kruiden in een stevige ovenschotel. Ideaal als hoofdgerecht of bijgerecht, dit gerecht brengt de smaak en gezelligheid van Italië naar je tafel. Met eenvoudige ingrediënten en een beetje liefde maak je een diner waar iedereen van zal smullen!
Ingrediënten
Voor 4-6 personen:
Voor het aardappelgebak:
1 kg aardappelen (bij voorkeur kruimige)
2 eieren
100 ml melk
100 g geraspte Parmezaanse kaas
100 g geraspte mozzarella of Provolone
100 g ham of salami, in blokjes
1 eetlepel boter (voor het invetten van de schaal)
2 eetlepels paneermeel
Zout en peper naar smaak
Voor de topping:
2 eetlepels paneermeel
