Ingrediënten
- 400 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- Speculoos koekjes (voldoende voor de bodem en lagen)
- 3 eetlepels speculoos pasta
- 1 kop sterke koffie, afgekoeld
- 2 eieren
- 1 eetlepel fijne suiker
- Een snufje zout
Benodigdheden
- Grote kom
- Elektrische mixer of garde
- Spatel
- Spuitzak of lepel
- Ovenschaal
- Plasticfolie
- Magnetron (voor het smelten van de speculoos pasta)
