proefde dit heerlijke gerecht voor het eerst tijdens een gemeenschapsbijeenkomst. Potlucks kunnen een allegaartje zijn, waarbij je sommige gerechten beleefd probeert en andere waar je graag naar terugkeert. Het gerecht met gehakt en jus boven aardappelpuree was een grote hit, zowel voor mij als voor mijn man. We vonden het allebei erg lekker, dus ik moest om het recept vragen. Het waren niet alleen wij, maar ook anderen. Alle gasten vonden het heerlijk en wilden het recept kennen en de bijzondere ingrediënten ontdekken. Lekker, heerlijk en bevredigend – iedereen wilde er deel van uitmaken.
Na de gezamenlijke maaltijd benaderde ik de kokkin, een oudere vrouw met een vriendelijke glimlach en veel ervaring in de keuken. Ze was erg blij om mij haar recept te geven en voelde zich een beetje gevleid door alle aandacht. Ik kon niet wachten om naar huis te gaan en het uit te testen. De eerste keer dat ik het deed, voelde ik me een beetje angstig. Zal het net zo lekker smaken als dat van haar? Tot mijn vreugde was het geweldig. De smaakvolle jus over romige aardappelpuree is bij ons thuis al snel een favoriet geworden
Nu deel ik dit prachtige ding met u, in de hoop dat het net zoveel geluk aan uw tafel brengt als aan de onze. Ik zal u vertellen hoe u deze heerlijke en bevredigende maaltijd kunt bereiden die ideaal is voor elk evenement.
Ingrediënten voor aardappelpuree:
2 pond aardappelen, geschild en in vier stukken gesneden.
