Inleiding: Als je op zoek bent naar een pasta die je vanaf de eerste lepel zal overtuigen, dan is dit het gerecht voor jou! De rijke, romige saus met een mix van kruiden en verse groenten maakt deze pasta onweerstaanbaar. De combinatie van malse varkensvleesstukjes, broccoli, champignons en paprika’s zorgt voor een smaakexplosie die het gerecht tot een favoriet maakt. Dankzij de romige saus met melk, boter en bloem wordt dit gerecht lekker vol en vullend. Het is ideaal voor een gezellig diner met vrienden of familie. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten:
300 g varkensvlees (bij voorkeur varkenshaasje of varkensfilet)
1 rode ui, gesnipperd
1 kleine broccoli, in roosjes verdeeld
200 g champignons, in plakjes gesneden
1 gemengde paprika (rood, geel, of groen), in stukjes gesneden
2 eetlepels maïs uit blik, uitgelekt
2 teentjes knoflook, geperst
200 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli)
1 theelepel zout
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
450 ml melk
1 theelepel gedroogde knoflook
1 theelepel paprika
1 theelepel oregano
1 theelepel suiker
Verse peterselie, voor garnering
Stappen:
