Recept voor Rijke Vissoep

Ingrediënten

• Groenten:
  • 1 grote ui
  • 1/2 prei
  • 2 stengels witte selder
  • 2 wortels
  • 1 chilipeper (naar smaak, met of zonder zaadjes)
  • 1 rode paprika
• Vis en schaaldieren:
  • 300 g vongolé (venusschelpen)
  • 300 g mosselen (Goudmerk)
  • 300 g scheermesjes
  • 300 g grote gamba’s
  • 300 g rode poon
  • 300 g stokvis
  • 300 g lijnvis