Recept voor Knoflook- en Mozzarellabrood 🧄🧀

Bereidingsstappen 🧑‍🍳

1. Bereiding van het brooddeeg:

1. Gist activeren: Meng droge gist met lauw water (niet te heet), voeg suiker toe en laat 5-10 minuten staan tot er belletjes verschijnen.
2. Droge ingrediënten mengen: Combineer bloem en zout in een grote kom.
3. Gist toevoegen: Giet de geactiveerde gist en olijfolie bij de bloem en meng tot een deeg.
4. Kneden: Kneed het deeg gedurende 8-10 minuten tot het glad en elastisch is. Voeg een beetje bloem toe als het deeg te plakkerig is.
5. Rijzen: Plaats het deeg in een licht geoliede kom, dek af met een doek en laat ongeveer 1 uur rijzen, tot het in volume verdubbeld is.