Invoering
Franse uiensoep is een tijdloos gerecht dat bekend staat om zijn rijke smaak en eenvoudige ingrediënten. Deze hartige soep combineert gekarameliseerde uien, een smaakvolle bouillon en een krokante, kaasachtige topping. Perfect voor koude dagen of wanneer je zin hebt in een troostrijke maaltijd. Volg dit klassieke recept en ontdek hoe je deze heerlijke soep eenvoudig zelf kunt maken!
Ingrediënten
Voor 4-6 porties:
6 grote uien (in dunne ringen gesneden)
2 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel suiker (optioneel, voor karamelisatie)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel bloem
1 liter runder- of groentebouillon
250 ml droge witte wijn (optioneel)
1 laurierblad
1 takje tijm (of 1 theelepel gedroogde tijm)
Zout en peper naar smaak
Voor de topping:
1 stokbrood (in dikke plakken gesneden)
100 g geraspte Gruyère of Emmentaler kaas
Routebeschrijving
