Recept voor Duitse Bratwurst

Ingrediënten:

• 500 g gehakt vlees (80/20 verhouding)

• 100 g gehakt (bij voorkeur varkensvlees)

• 1 ui, fijngehakt

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 eetlepel zout

• 1 theelepel zwarte peper

• 1 theelepel gemalen komijn

• 1/2 theelepel nootmuskaat

• 1/4 theelepel gemalen koriander

• 60 ml bier (1/4 kopje)

• 60 ml paneermeel (1/4 kopje)

Bereidingswijze:

1. Meng de ingrediënten:
   Meng in een grote kom het gehakt, de fijngehakte ui, knoflook, zout, zwarte peper, gemalen komijn, nootmuskaat en gemalen koriander goed door elkaar. Zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.