Probeer dit smeltende adobo-recept voor varkensvlees met de perfecte balans tussen zout en zuur. Langzaam gekookt en vervolgens gebakken in gouden knoflook voor rijkere, vollere smaken.
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 1 uur en 15 minuten
Totale tijd: 1 uur 20 minuten
INGREDIËNTEN
US UsualMetric
1 1/2 pond buikspek – in blokjes
1×1 of 1×2 inch 1/3 kopje saus
zwarte soja 1/2 kopje azijn
1 kopje water
10-12 stukjes peper
3 stuks bladeren
laurierblad 1 theelepel bruine suiker – optioneel
1 grote ui – grof gehakt
2 eetlepels olie
5 teentjes knoflook – fijngehakt
INSTRUCTIES
