Voor het frituren:
-
-
Ongeveer 1 liter plantaardige olie (zoals zonnebloem- of arachideolie)
-
-
Voor de afwerking (optioneel, kies je favoriet!):
-
Simpel suikerlaagje: 100 gram fijne kristalsuiker of kaneelsuiker (suiker gemengd met kaneel)
-
Basisglazuur: 150 gram poedersuiker, 2-3 eetlepels melk of water, ½ theelepel vanille-extract
-
Chocoladeglazuur: Smelt 100 gram pure of melkchocolade met een klein klontje boter au bain-marie.
-
Andere toppings: Hagelslag, gehakte nootjes, kokosrasp, etc.
-
Benodigdheden:
-
Grote kom of kom van een standmixer
-
Mixer met deeghaken (optioneel, kneden kan ook met de hand)
-
Deegroller
-
Donutsteker (of twee ronde uitstekers van verschillende grootte, bijv. 8 cm en 3 cm)
-
Bakplaat bekleed met bakpapier of licht bestoven met bloem
-
Diepe pan of friteuse
-
Keukenthermometer (sterk aanbevolen voor de olietemperatuur)
-
Schuimspaan
-
Keukenpapier
-
Rooster om de donuts te laten afkoelen
Instructies:
