Ben je op zoek naar een licht, eiwitrijk en smaakvol recept zonder de toegevoegde koolhydraten van een korst? Dan is deze korstloze cottage cheese-spinaziequiche de perfecte oplossing. Hij is gezond, veelzijdig en ongelooflijk makkelijk te maken. Of je nu maaltijden voorbereidt voor de hele week, je gezin voedt op een drukke ochtend, of op zoek bent naar een troostende maar gezonde maaltijd, dit gerecht voldoet aan alle eisen.
📝Ingrediënten:
-
🥚 6 grote eieren
-
🧀 1 kopje kwark (voegt proteïne + romigheid toe)
-
🧅 ½ kopje gehakte uien (geel of wit, voor de zoetheid)
-
🌿 1 kopje verse spinazie (of ½ kopje gekookte, bevroren spinazie, drooggeknepen)
-
🧂 Zout en peper naar smaak
-
🧄 ½ tl knoflookpoeder (optioneel)
-
🧀 ½ kopje geraspte kaas (cheddar, Zwitserse kaas, feta of je favoriete mix)
-
🧈 1 el olijfolie of boter (om de pan in te vetten)
👩🍳Instructies:
