½ ui, gehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
200 gram rundergehakt
Zout, zwarte peper en paprika naar smaak
Olijfolie
10 g gehakte peterselie
2 tortilla’s
Mozzarella kaas
Instructies:
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg het gehakt toe aan de pan en kook tot het bruin is, terwijl het kookt met een lepel.
Breng het gehakt op smaak met zout, zwarte peper en paprikapoeder.
Voeg de peterselie toe.
