🥧✨
Een authentiek Zuid-Italiaans recept dat eenvoudig maar vol smaak is! Dit traditionele Pugliese uienbrood heeft een zachte, goudbruine korst en een heerlijke vulling van zachte uien, rozijnen en hartige ansjovis. Perfect als voorgerecht, bijgerecht of lichte maaltijd! 🇮🇹
🛒 Ingrediënten
Voor het deeg:
✔️ 250 g harde tarwebloem (semola rimacinata)
✔️ 150 ml lauwwarm water (ongeveer)
✔️ 8 g verse gist
✔️ 6 g zout
✔️ 1 eetlepel extra vierge olijfolie
Voor de vulling:
✔️ 1 kg sponsali-uien (of lente-uitjes/prei als alternatief)
✔️ 150 g rozijnen (10 min geweekt in lauwwarm water)
✔️ Ansjovisfilets in olie (naar smaak)
✔️ Extra vierge olijfolie (naar behoefte)
✔️ Zout en peper (naar smaak)
🔥 Bereidingswijze
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
