Voor de kruimellaag:
- 150 g bloem
- 100 g boter (koud, in blokjes)
- 80 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze:
Bereid het deeg:
Meng de bloem, bakpoeder, suiker en een snufje zout in een kom.
Voeg de koude boterblokjes toe en wrijf ze met je vingertoppen door de bloem tot het op fijne kruimels lijkt.
Voeg het ei toe en kneed kort tot een glad deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
Maak de pruimen klaar:
