6. Ontstekingsremmende effecten
De omega-3-vetzuren en antioxidanten in postelein helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen. Dit kan vooral gunstig zijn voor mensen met chronische ontstekingen, zoals artritis.
7. Verbetert de spijsvertering Postelein
is rijk aan slijm – een stof die helpt het spijsverteringsstelsel te kalmeren en aandoeningen zoals constipatie te voorkomen. Het werkt als een prebioticum en bevordert een gezonde darmflora.
8. Verminder het risico op diabetes
Uit onderzoek is gebleken dat postelein kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Regelmatige consumptie ervan kan daarom gunstig zijn voor mensen met een verhoogd risico op diabetes type 2 of voor mensen die hun bloedsuikerspiegel beter onder controle willen houden.
9. Antibacteriële eigenschappen
Postelein heeft ook antibacteriële eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden van bepaalde infecties. Deze eigenschappen zijn bijzonder effectief bij het genezen van wonden en het voorkomen van huidinfecties.
10. Verbetert de gezondheid van de ogen
Postelein is goed voor de gezondheid van de ogen dankzij vitamine A en bètacaroteen. Deze voedingsstoffen zijn essentieel bij het voorkomen van maculadegeneratie en staar, twee veelvoorkomende leeftijdsgebonden zichtproblemen.
Eenvoudig recept voor postelein:
posteleinsalade Postelein kan rauw of gekookt gegeten worden, maar een van de makkelijkste en lekkerste manieren om het te eten is in een salade. Hier is een eenvoudig recept waarmee u van de voordelen kunt genieten terwijl u plezier heeft.
Ingrediënten:
