Koelen en Uitharden:
-
-
Zet de vorm in de koelkast. Laat minimaal 2 uur, maar bij voorkeur 3-4 uur (of zelfs een nachtje) opstijven, totdat de chocolade volledig hard is. Geduld is hier een schone zaak voor het beste resultaat!
-
-
Snijden en Serveren:
-
Haal de vorm uit de koelkast. Til de uitgeharde chocoladeplak met behulp van het overhangende bakpapier uit de vorm en leg op een snijplank.
-
Laat eventueel 5-10 minuten op kamertemperatuur komen als de chocolade erg hard is, dit vergemakkelijkt het snijden.
-
Snijd met een scherp mes (eventueel kort onder heet water gehouden en afgedroogd voor mooiere sneden) in repen, vierkantjes of de gewenste vorm.
-
Tips en Variaties:
-
Andere Chocolade: Geen fan van melkchocolade? Gebruik pure chocolade (minimaal 50% cacao) voor een intensere smaak, of witte chocolade voor een zoetere variant. Een combinatie (bijvoorbeeld een donkere bodem en een melkchocolade topping) is ook heerlijk.
-
Notenpasta Variaties: In plaats van pistachecrème kun je ook hazelnootpasta (zoals Nutella, maar dan idealiter een pure variant), amandelpasta of zelfs pindakaas gebruiken voor een andere smaakbeleving.
