Hallo lieve medesmulpaapjes! Vandaag duiken we de keuken in voor een creatie die zowel het oog als de tong streelt. Met slechts een paar ingrediënten toveren we een luxe snack tevoorschijn die perfect is voor bij de koffie, als dessert, of gewoon omdat het kan! De combinatie van knapperige kadayif, romige pistachecrème en zachte melkchocolade is werkelijk onweerstaanbaar.
Voorbereidingstijd: 20-25 minuten
Wachttijd (koelen): Minimaal 2 uur, idealiter 3-4 uur of een nacht
Porties: Ongeveer 8-12 stukken, afhankelijk van hoe je snijdt
Ingrediënten:
-
200 g melkchocolade van goede kwaliteit, in stukjes (of callets)
-
30 g ongezouten boter (plus eventueel een klein beetje extra voor het bakken van de kadayif, zie instructies)
-
100 g kadayif (ook wel engelenhaar of kataifi genoemd – fijne deegdraden)
-
130 g pistachecrème (kant-en-klaar of zelfgemaakt van gepelde, ongezouten pistachenoten en een beetje poedersuiker/olie)
-
Optioneel voor extra crunch en smaak: een snufje zeezout, gehakte pistachenootjes voor garnering.
Benodigdheden:
