Hoe polenta, champignons en worstjes bereiden
Stap 1
Maak de champignons schoon met een keukenborstel en verwijder de aarde
1
en wrijf ze vervolgens af met een schone doek die licht is bevochtigd met water.
Stap 2
Snij de champignons een beetje in plakjes en een beetje in blokjes
2
.
Stap 3
In een pan met antiaanbaklaag bak je het gepelde teentje knoflook met 2 eetlepels olie en voeg je de champignons toe.
3
Laat ze een paar minuten bruin worden.
Stap 4
Voeg de geschilde en gesneden worst toe
4
; bruin op hoog vuur gedurende een paar minuten; Zet op dit punt het vuur lager en kook ongeveer 15 minuten. Schakel uit en zet opzij.
Stap 5
Bereid de polenta: Giet een beetje water in een pan
5
, zet op het vuur en breng aan de kook.
Stap 6
Giet nu het maïsmeel in het water, passeer het door een zeef en kook, krachtig roerend met een garde.
6
.vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
