Waarom iedereen dol zal zijn op dit recept?
De eenvoud van een ijsblokjesmachine: Geen probleem! Voor dit recept heb je alleen een vriezer nodig.
Intens romig: Dankzij slagroom en gezoete gecondenseerde melk is het resultaat zacht en fluweelzacht.
Intense pistachesmaak: De pistacheroom geeft het mengsel een rijke, nootachtige smaak.
Elegant en indrukwekkend: Ideaal voor zomerdiners, feestjes of een dessert na het eten.
Snelle bereiding, minimale inspanning: In een paar stappen maak je zelfgemaakt ijs.
Professionele tips voor succesvol pistache-ijs:
Gebruik een hoogwaardige pistacheroom voor een authentieke en intense smaak.
Klop de room stijf voordat je hem door het pistachemengsel spatelt voor een lichte en luchtige textuur.
Meng niet te veel na het mengen van de slagroom en de pistachebasis; spatel er voorzichtig doorheen om het volume te behouden.
Vries het minstens 12 uur volledig in voor een optimale consistentie.
Bestrooi vlak voor het serveren met gehakte pistachenoten of extra room voor een optimale textuur en presentatie.
Veelgestelde vragen:
Heb ik voor dit recept een ijsmachine nodig?
Nee! Dit pistache-ijs heb je niet nodig. Je vriezer doet al het werk.
Kan ik zelfgemaakte pistachepasta gebruiken?
Ja. Zelfgemaakte pistachepasta of -crème is een prima alternatief; zorg er alleen voor dat het glad en licht gezoet is.
