Hoe lang duurt het om in te vriezen?
Voor het beste resultaat vries je het mengsel minimaal 12 uur in. Een nacht invriezen zorgt voor een romigere textuur.
Kan ik slagroom gebruiken in plaats van slagroom?
Ja, maar je moet de slagroom zelf stijfkloppen voordat je hem door de pistachenotenbodem roert.
Hoe serveer je pistache-ijs?
Serveer in een gekoelde kom of hoorntje en besprenkel met extra pistacheroom of bestrooi met gemalen pistachenoten.
