Inleiding
Peterselie is een van de meest geteelde kruiden in Poolse tuinen. De verse blaadjes zijn niet alleen een heerlijke toevoeging aan veel gerechten, maar ook een waardevolle bron van vitaminen, mineralen en vezels. Peterselie kweken in je tuin lijkt misschien eenvoudig, maar om gezonde, sappige blaadjes en grote, vlezige wortels te krijgen, is het de moeite waard om een paar geheimen te kennen. In dit artikel leer je hoe je peterselie in elke groeifase kunt verzorgen, zodat je het hele seizoen van een overvloedige oogst kunt genieten.
Ingrediënten:
Om peterselie gezond te kunnen kweken, heb je een aantal basisingrediënten nodig:
Peterseliezaad (afhankelijk van de soort: wortel of blad)
Vruchtbare, goed gedraineerde grond (met een hoog humusgehalte)
Zonnige locatie (of halfschaduw als er geen volledige toegang tot zonlicht is)
Water (regelmatig water geven)
Compost of mest (goede bemesting)
Mulch (bijv. stro of turf)
Voorbereiding:
