2️⃣ Kruidenpasta Maken
🧄 Meng in een kom:
✅ Knoflook, tijm, rozemarijn, zout, peper & olijfolie tot een pasta.
🥩 Wrijf dit gelijkmatig over het vlees, zodat het goed gekruid wordt.
3️⃣ Bakken & Roosteren
🔥 Leg het vlees in een ovenschaal en bak het 15 minuten op 230°C om een knapperige korst te krijgen.
📉 Verlaag de temperatuur naar 180°C en laat 45 minuten bakken.
🌡️ Controleer de kerntemperatuur:
✔️ Rare: 58°C (132°F) ❤️
✔️ Medium: 63°C (145°F) 🧡
✔️ Well Done: 68°C (150°F) 💛
