Stap 2: Kruid de kip
-
Kruid de kip royaal van binnen en buiten met zout, peper, oregano, tijm en rozemarijn.
-
Bestrijk de kip aan de binnen- en buitenkant met olijfolie en masseer de kruiden goed in.
-
Snijd een citroen doormidden en plaats de ene helft in de buikholte van de kip.
-
Bind de achterpoten vast met touw en sluit de onderkant goed af zodat de kip tijdens het bakken niet uitdroogt.
Stap 3: Verwarm de oven voor
-
Verwarm de oven voor op 180°C met boven- en onderwarmte (geen ventilator).
-
Snijd het puntje van de andere helft van de citroen af en leg deze met de breedste kant naar boven op een bakplaat. Dit dient als stabiele ondersteuning voor de kip en zorgt voor extra saus.
Stap 4: Bak de kip
-
Plaats de kip met de borst naar beneden op de citroen en bak gedurende 60 minuten.
-
Draai de kip voorzichtig om, zodat de borst naar boven ligt, en plaats deze terug op de citroen. Overgiet met de sappen van de bakplaat.
-
Bak nog eens 30 minuten.
Stap 5: Maak de kip goudbruin
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
