Een simpele, snelle en heerlijke salade, perfect voor een picknick, lichte maaltijd of lunchpakket. De salade combineert de romigheid van de saus, de knapperigheid van de groenten en de zoetheid van de surimi.
🧾 Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen):
300 g pasta (fusilli, penne of schelppasta)
12 surimisticks (of geraspte surimi)
4 hardgekookte eieren
1/2 komkommer
1 wortel
1 handvol maïs (optioneel)
Verse bieslook of peterselie
Zout, peper
Voor de dressing:
3 el mayonaise
1 el crème fraîche of yoghurt
1 tl milde mosterd
Sap van een halve citroen
Zout, peper
👨🍳 Bereiding:
